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四川麻辣火鍋 獨特滋味難忘
作者: admin 日期: 2010-03-11 12:39
高雄市有一家麻辣火鍋
店，店家特別到中國學藝，引進重口味的四川麻辣火鍋，深獲許多朋友喜愛，尤其將麻辣鍋和養生鍋的湯底混合喝，多層次的香料口感，忍不住一口接著一口喝。
店，店家特別到中國學藝，引進重口味的四川麻辣火鍋，深獲許多朋友喜愛，尤其將麻辣鍋和養生鍋的湯底混合喝，多層次的香料口感，忍不住一口接著一口喝。沒有分大中小辣的麻辣火鍋，要如何做到麻而不辣，關鍵就在這鍋麻辣湯底另一邊的養生鍋，白色的濃郁湯頭，每一口都是菁華來自四川的麻辣火鍋，就連喝湯都有密訣。
湯頭味道很重要，食材的選擇，也是不容馬虎，油脂分佈均勻的牛肉，五分熟最好吃麻辣火鍋的固定班底，老油條，也是特別嚴選，下過幾秒後，香脆口感依然在，還有放山土雞肉，刻意切成厚厚的一塊，紮實鮮嫩的口感，?#x8493;H印象深刻，豪華海鮮拚盤，店家給的很豪邁，有八種新鮮食材，其中超大尾的大明蝦，肉質超有彈性。
還有手工蟹黃漿，也是店內人氣王這裡的沾醬也很特別，沒有醋、沒有醬油，這樣吃起火鍋會不會少一味?答案是不會的，引進四川的麻辣火鍋，從高雄發跡到現在，北中南都有分店，來自高雄市的道地四川味，深得顧客的心。
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