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黃金香甜橙汁排骨飯 招牌手路菜滋味動人 - 中式料理 - 台北、台中、台南、吃到飽、小吃、餐廳、日式料理、中式料理、火鍋、自助式-美食特刊

黃金香甜橙汁排骨飯 招牌手路菜滋味動人


【大台灣旅遊網TTNews記者廖祐笙】


  中式料理的領域博大精深,不僅口味豐富,式樣也相當多,其中有些料理的處理程序較為繁瑣,需要長期累積的功夫才能維持口味不變,這樣的經驗成就美味出一道道的手路菜,滋味頗受好評。


  位於台東市精誠路的菜頭紅了,是當地新開幕的複合式餐飲,新奇文字組合,總讓過路的人回頭多看兩眼,身兼主廚的老闆楊先生笑說,開店前本來已經取好店名,後來因為兒子畫的菜頭LOGO太可愛,於是依照圖案改名,也才有了現今的店名。


  店內的料理樣樣都是招牌,其中金針山橙花排骨飯,更是楊主廚的功夫呈現,選用前十指部位的豬肋排,橫切下刀切塊後,酥炸過油,再和柳橙果肉、果汁製成的醬汁一起燜煮,吃起來口感外酥內軟、很有咬勁,金黃色澤更顯手路菜的好滋味。


  為了強調精緻品質與衛生安全的呈現,店內所有的料理都是現點現做,要帶給顧客全新、優質的飲食感受,品嚐菜頭專屬的獨特風味。


  除了餐點料理之外,店內的特調飲料也很受好評,像是水果冰茶、菜頭特調咖啡等飲品,口感風味都相當不錯。結合楊主廚夫妻兩人的餐飲專長,加上寬敞明亮的空間,菜頭紅了要帶給台東的顧客朋友,輕鬆飲食的愉悅氛圍,吃出慢食絕佳風味!(攝影/廖祐笙)


台東複合式餐飲.菜頭紅了:http://089360443.travel-web.com.tw/


台東市區吃喝玩樂指南:http://9501.travel-web.com.tw/


資料來源http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091102/62/1u51n.html

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標籤: 中式料理
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