〈獨家〉7種芽菜組套餐！　有機芽豆入菜養生

 更新日期:2009/11/07 18:03 謝古菁
 
很多人開始注重養生飲食，怎麼吃才健康？苗栗獅潭有農場業者，就推出五行套餐，全是用有機的芽豆入菜，少油少鹽，吃起來清爽低負擔。

大火快炒，把豆芽、杏鮑菇和甜椒快速攪拌，不用味素，只加鹽巴調味，就能起鍋上桌。民眾：「不知道花生可以做成苜芽，而且做成這樣非常入口。」

民眾：「像這個三杯味道就很重，這個就是他有炒一點麻油，加薑片炒也很好吃。」

這份素食套餐，每一樣菜裡面都有一種芽豆，全部吃完，等於吃了7種豆芽，包括飯，也是兼具營養健康的五殼飯。農場員工：「這個發芽黃豆，發芽黃豆是有發過芽，它是低普林，人體可以很容易吸收的，這是有發芽紅豆，紅豆有豐富鐵質。」

吃飽後，還可以再來一杯精力湯。農場員工：「這是小麥草，這是苜蓿芽，這是紅扁豆芽。」

一共加了6種有機豆芽，一次給足滿滿的健康活力，喝了無負擔。民眾：「濃濃的水果味加上芽菜的味道，不會有草腥味。」

民眾吃的這些豆芽菜，全是農場栽培出來的有機食物，從花豆、紅豆、黑豆到紫高麗芽，加起來共十多種，現採現炒，一份套餐250元，老闆研發出的芽菜養生餐，沒想到還很受歡迎。

資料來源http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091107/8/1uilr.html