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蔬食吹起家庭風 為全家人設計的異國料理 - 異國料理 - 台北、台中、台南、吃到飽、小吃、餐廳、日式料理、中式料理、火鍋、自助式-美食特刊

蔬食吹起家庭風 為全家人設計的異國料理

茹素十多年的戴先生,一心想推廣素食料理,正在苦思推廣什麼素才能受到各種年齡層顧客的喜愛時,腦袋裡閃過了「異國料理」。來自義大利、美國、韓國等地的風味料理,很受台灣民眾歡迎,於是戴先生試著把蔬食與異國料理結合,讓蔬食料理變得有濃濃異國味。

  有濃濃異國風味的蔬食料理,果然打動了各個年齡層顧客的心,年輕人喜歡義大利麵、小朋友愛焗烤、爸爸媽媽指名日韓套餐、爺爺奶奶被獨特主題火鍋給深深吸引,全家人都能在自然海蔬食餐廳裡找到自己喜愛的味道。

  跳脫了傳統中式素食的刻板印象,戴先生和主廚費盡巧思地設計菜單,無論是石鍋拌飯、奶油青醬義大利麵、法式奶油火鍋、韓式泡菜火鍋或是咖哩焗烤蘑菇飯,風味都與異國料理接近,只是食材大不同。

  戴先生說,這裡的素食不像素食,但確實都是以純粹蔬果食材製作,口味介於清淡和濃厚中間,不過嚐起來可是一點都不膩口,而且餐點樣式多,不管是老一輩的長者、中年爸爸媽媽、年輕小姐先生或是小孩們,都能找到最合適的口味。
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標籤: 異國料理
評論: 1 | 引用: 0 | 閱讀: 2007
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