【大台灣旅遊網TTNews記者郭嘉琳】

　　冬天和三五好友來吃熱呼呼的火鍋，感受想烤什麼、就挾什麼的樂趣吧！暖呼呼的炭爐，不只能烤熟新鮮的蝦子，還能溫暖彼此的心喔！淡水漁人碼頭旁，大鼎炭烤火鍋更推出時令海鮮明蝦、螃蟹，還有新湯頭麻辣鍋、鴨血豆腐、自助式魯味麻辣燙等，讓您忘卻冬日冷冽，身心都飽滿暖和。

　　爲了讓顧客荷包無負擔，採取每人只要299元，就可火烤二吃，和家人一同前往還可分擔開鍋費用，怎麼吃都划算，老闆並和海鮮供應商搭配，不計成本推出當計海鮮回饋給客人，像最近就有明蝦、蟹腳，每位大人來店用餐就奉送一隻，灑鹽香烤風味最佳。

　　除了燒烤，還有以多種中藥香料調配的濃郁麻辣湯，同樣以炭火加熱煮熟，強調湯頭不添加味精，充滿自然香味，煮久也不膩，搭配魯得入味的鴨血和脆脆豆皮，辣得帶勁。

　　大鼎老闆表示，雖然冬天是淡水旅遊的淡季，但天氣涼爽、人潮較不擁擠，適合全家出遊，星期六晚上來店用餐，還有動感的中東舞蹈表演，有吃有玩，相當物超所值。（攝影／郭嘉琳）

火烤二吃‧淡水大鼎碳烤火鍋http://0228051555-1.travel-web.com.tw/

淡水老街之旅http://251.travel-web.com.tw/

資料來源http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091106/62/1uh4t.html

【大台灣旅遊網TTNews記者江柏樟】

　　位於草屯虎山路的鼎唐風，創立於2005年，二層樓繁華燈樓，在夜晚路過時熱鬧非凡，特別引人注目，中國風建築與室內裝潢，彷彿置身於古代藝術文化饗宴裡。

　　只要打開鼎唐風古董門，映入眼簾的唐朝仕女圖、敦煌石窟壁畫、皇帝出警入蹕圖、仿明朝桌椅、廳竹空間與藝術品展覽，有著濃郁中國風裝潢氛圍，更有別有洞天火鍋飲食文化是情侶兩人、三、五好友聚會好去處！

　　烹煮食材之鼎（古董羹）乃考據商周陶鼎製作，此鼎一體成型。湯頭分「唐式極品麻辣鍋」與「金門高粱酸白菜鍋」，百餘樣鍋物採單點吃到飽服務，嚴選低脂肉品現點現切，獨家阿給、花枝涮片、滷肥腸、手打漿、燒餅，物超所值呈現，讓你完全味覺與視覺徜徉於文化美食饗宴。

　　鼎唐風草屯店秋冬大回饋，2009年十一底前，消費滿額一千元，列入大台灣旅遊網優惠券，即贈送大草蝦一份。（攝影／江柏樟）

草屯鼎唐風‧麻辣火鍋吃到飽http://0492321709.travel-web.com.tw/

草屯美食之旅http://542.travel-web.com.tw/

資料來源http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091108/62/1ujri.html

 更新日期:2009/11/06 11:56
天涼了，吃個火鍋暖暖身子吧！台灣第引進中國大陸蒙古藥膳火鍋的領導品牌「天香回味」即日起至11月15日於「天母店」推出超值優惠，只要消費滿5000元，便贈送「台北至首爾」來回機票一組(兩張)！破天荒的超值優惠，消費越多送越多，品嚐美味火鍋還能出國旅遊，趕緊召集親朋好友，周末來個火鍋聚會吧！

位於台中市南屯區的「個人煮義精緻火鍋」則於即日起為壽星推出專屬優惠！只要是當月壽星，上網列印優惠券並攜帶本人身份證件，便可憑券免費獲得梅花豬乙份！除此之外還有「套鍋九折或全餐免服務費」優惠券，憑券至店面消費可享套鍋九折優惠或是299元全餐免加收10%服務費的超值優惠，冷天吃火鍋，一定要把握！

列印優惠：http://www.calldoor.com.tw/mystore/individualismfondu/promotions/21685

更多優惠詳情請上芝麻開門優惠網www.CallDoor.com.tw

資料來源http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091106/104/1ufxe.html

 更新日期:2009/11/06 19:25 錢弘芸
 
【大台灣旅遊網TTNews記者錢弘芸】

　　本周六(11月8號)就是立冬，又到了該好好滋補一下身體的好時節，峰星夜情特別邀請您來品嘗暖呼呼火鍋，即日起至冬至(2009/12/22)，藥膳養生鍋一律8折優待，養生滋補的美味，讓人等不急想吃囉！

　　以數十種中藥熬煮而成的藥膳湯頭散發著淡淡中藥香，口感滑潤，養生又可口。小火鍋有多種湯頭可以選擇，豬、牛、羊任選一種，豐富多樣的蔬菜與火鍋料，讓人吃得大呼過癮。

　　『峰星夜情休閒觀景餐廳』位於台中縣霧峰山脈至高點，180°寬敞景觀，讓您一覽無遺地俯看整個台中盆地與八卦山、大肚山脈，橫跨南投、彰化、台中縣市的絢麗夜景，是約會聚餐的絕佳選擇。　（圖／峰星夜情提供）

峰星夜情暖呼呼火鍋：http://0423393848.travel-web.com.tw/

台中霧峰之旅：http://413.travel-web.com.tw/

資料來源http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091110/62/1upmj.html

【大台灣旅遊網TTNews記者林子騫】

　　每個人對每段旅程，都有著不同的詮釋，異地的旅遊，您希望獲得什麼？心靈的飽滿而感動，相信是共同追求，而如何安排行程就成為當中重要的一環。

　　澄清湖風景區（Chengcing Lake）曾榮獲觀光局評鑑省級風景區第一名連續達十餘年，並持續以觀光水庫特優之姿，成為國際旅客來到高雄必訪的中外知名景點。

　　澄清湖結合自然與庭園風光，每個角落遠近皆美景，浪漫而迷人，張開您的視、聽、嗅和觸覺，來紀錄這段美好之餘，距離約五分鐘車程的古奇諾饌食廚房，是填滿這段旅程中的味覺的好所在。

　　古奇諾以高貴不貴的方式，為顧客用心呈現每道餐點，走進店內親切而自然的服務和雅致氛圍，翻開品項多樣化的菜單，義大利麵、火鍋、排餐、中式料理，選擇豐富。

　　香酥挪威魚中王鮭魚飯是頗具人氣的一道，店家直接購入整尾挪威鮭魚，自行拔刺並將肉薄切不留皮，特別去腥的程序讓接受度更高，薄薄地優雅品嚐，沾點特調沾醬，增添酸甜辣風味，配上精緻小菜，細節上的注重更顯價值。

　　此外，泰米爾咖哩嫩雞、日式厚切照燒豬排飯、花枝招斬墨魚麵等，也是很受歡迎的餐點，在友善溫馨的古奇諾餐廳享用，還能結合澄清湖遊程，安排一段專屬您的邂逅，說不定還能有意想不到的收穫！（攝影／林子騫）

高雄美食˙古奇諾饌食廚房：http://073973611.travel-web.com.tw/

澄清湖自然遊：http://8301.travel-web.com.tw/

資料來源http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091028/62/1tttg.html

【大台灣旅遊網TTNews記者廖祐笙】

　　中式料理的領域博大精深，不僅口味豐富，式樣也相當多，其中有些料理的處理程序較為繁瑣，需要長期累積的功夫才能維持口味不變，這樣的經驗成就美味出一道道的手路菜，滋味頗受好評。

　　位於台東市精誠路的菜頭紅了，是當地新開幕的複合式餐飲，新奇文字組合，總讓過路的人回頭多看兩眼，身兼主廚的老闆楊先生笑說，開店前本來已經取好店名，後來因為兒子畫的菜頭LOGO太可愛，於是依照圖案改名，也才有了現今的店名。

　　店內的料理樣樣都是招牌，其中金針山橙花排骨飯，更是楊主廚的功夫呈現，選用前十指部位的豬肋排，橫切下刀切塊後，酥炸過油，再和柳橙果肉、果汁製成的醬汁一起燜煮，吃起來口感外酥內軟、很有咬勁，金黃色澤更顯手路菜的好滋味。

　　為了強調精緻品質與衛生安全的呈現，店內所有的料理都是現點現做，要帶給顧客全新、優質的飲食感受，品嚐菜頭專屬的獨特風味。

　　除了餐點料理之外，店內的特調飲料也很受好評，像是水果冰茶、菜頭特調咖啡等飲品，口感風味都相當不錯。結合楊主廚夫妻兩人的餐飲專長，加上寬敞明亮的空間，菜頭紅了要帶給台東的顧客朋友，輕鬆飲食的愉悅氛圍，吃出慢食絕佳風味！（攝影／廖祐笙）

台東複合式餐飲．菜頭紅了：http://089360443.travel-web.com.tw/

台東市區吃喝玩樂指南：http://9501.travel-web.com.tw/

資料來源http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091102/62/1u51n.html

 更新日期:2009/11/04 09:01
 
一般臭豆腐不是炸的就用是蒸的，高雄市就有業者發揮創意，將臭豆腐包入餃子裡，油炸後再淋上特製的法式芒果莎拉醬，中式料理配上西式醬汁，這種極端的味道搭配，堪稱一絕，顛覆傳統的的臭豆腐酥餃味道如何，一塊來嚐嚐。

一顆顆碩大飽滿的綠色水餃，放進油鍋炸的香酥可口，不只外型討喜，裡頭可是大有玄機，除了一般的蝦仁和蔬菜，裡頭竟然還包了臭豆腐。

臭豆腐酥餃一咬下去，外層酥脆，內餡飽滿多汁，醬料更是一絕，中式的餃子料理搭配的是老闆特製的法式芒果莎拉醬。

餡料飽滿，還特別選用混入波菜汁的燒賣皮，增加口感，香香甜甜的芒果莎拉醬，和炸的酥脆的臭豆腐酥餃，搭起來格外爽口。

而這道臭豆腐春捲，搭配泰式酸辣醬，同樣是店裡竄紅的人氣料理，每一樣都強調手工現做，顛覆傳統的臭豆腐料理，挑戰你的味蕾。(民視新聞曾虹雯、陳凱茂高雄市報導)

資料來源http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091104/11/1uab4.html

 更新日期:2009/11/09 16:46
 
今天的好好吃要介紹一家藏身在傳統市場裡的日式料理，老闆每天清晨到基隆採買最新鮮漁貨，不惜成本空運許多高級食材，讓顧客用平價消費，就能吃到美味日式料理，甚至還有特殊的火焰握壽司。

捉起醋飯、沾點哇沙米，再放上新鮮生魚片，林老闆熟練的捏起握壽司，但比一般的握壽司更厲害的是這招，拿起火槍、快速的在生魚片上烘烤，等到魚肉半熟就能上菜，林老闆自豪的給這壽司取了個名字，火焰握壽司，烤過的魚肉，油脂混著醋飯，加上畫龍點睛的哇沙米，口感妙不可言，創新口味還有這道生魚片沙拉，又厚又大的生魚片擺滿一盤，底下襯的是從日本進口的新鮮海藻，不同的是最後淋上的日式芝麻醬，酸酸甜甜的，不但能提魚肉的鮮，拌海藻也很對味，林老闆說，日本人吃生魚片的方法本來就不只一種，加上芝麻醬也是道味的日本味。

另外一道炸蝦生菜捲，生菜、醋飯、美乃滋還有柴魚，滿滿的料，更有老闆堅持不能透露的祕密食材，據說能增加酥脆感，最後再捲上一整隻炸蝦，份量十足，口感更是一百分，這間位在傳統市場內的日本料理，食材一點也不馬虎，林老闆除了每天清晨上基隆採買最新鮮的漁貨外，更從日本空運許多高級食材，不惜成品，要讓民眾用平民價格，享受高級日式料理。（完整影音新聞請見：http://news.cts.com.tw/cts/life/200911/200911090341802.html）

資料來源http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091109/69/1ulzq.html