台灣是海島國家，有著人民和善、對外開放性強的特性，從日本、美國一直到近期的越南、印尼等國家，文化彼此牽動，產生不少融合後的改變，而飲食，就是令人驚喜的其一。

　　嫁來台灣12年的越南人武佳慧，由於家中原先就是經營餐館，9年前獲得台灣老公的支持，著手研發越南料理菜單，親手烹出連台灣人也喜歡的越南口味，並在台東市豐榮路開設店面，取名為越南風味美食館，因為料理都是她一手包辦，也被顧客稱為「佳慧的店」。

　　店內提供河粉、冬粉、米粉及麵類、小菜等料理選擇，其中豬腳河粉，就是融合越南及台灣兩地的特色後，創出的精緻口味。豬腳部分用清蒸作法，口感乾淨清爽，裡頭還加入豬肉片、鴨血及大量蔬菜，配料相當豐富，搭配越南進口的河粉，QQ的口感與濃郁的湯頭味道很搭。

　　值得一提的是，店內桌上都會放置檸檬塊和辣椒，老闆娘佳慧說，當初開店時考慮台灣人的飲食習慣，所以料理的口味偏向溫和，如果想要品嚐越南當地風味的話，建議擠入檸檬汁、加些朝天椒攪拌，加倍酸辣的口味更道地、也更對味，這樣的吃法有著許多忠實支持者。

　　佳慧越南美食除了口味不錯，價格也相當平價。開業九年以來累積不少捧場的老主顧，滋味口感都很受好評，當您來到台東尋找美味小吃，另類的異國風味也很值得試試。

標籤: 異國料理

灣是座美食天堂，街邊小吃、餐廳料理、飯店佳餚不勝枚舉，選擇性相當地高，也因此養出了一群挑嘴老饕。鄰近台中市經國綠園道的SONO園日本料理餐廳，即是挑嘴老饕的最愛，料理長用心為顧客設計菜單，讓每次上門的顧客都能體驗不同的味蕾饗宴。

　　「五色、五味、五法、五感」是日本料理的精髓，SONO力求四樣元素的平衡，將黑、白、黃、紅、綠等各種顏色食材，以生、煮、烤、炸、蒸五種方法調理，創作出酸、甜、苦、鹹、辣五種口味料理，讓品嚐的人，在視覺、嗅覺、味覺、觸覺以及聽覺五種感覺裡，感到最完美的境界。

　　SONO以二十餘年正統精緻料理手法自許，希冀達到日本京都「料亭」的完美，許多國內外名人到台中來，都指名到SONO用餐，包含：海角七號導演魏德聖、海角七號女主角田中千繪小姐、國際大導演吳宇森、奧斯卡音樂獎得主譚盾、香港食神梁文韜等名人。SONO的料理長為這些名人設計他們喜歡的套餐，後續也將套餐內容置入菜單中，讓顧客們也能品味名人喜愛的風味。

　　無論是開胃前菜、生魚片、握壽司、手捲、煮物、鍋物、湯品等，SONO都提供了多樣選擇，料理長特別推薦牛肉壽喜燒、明蝦蒜味蒸、深海圓鱈西京燒、日式海鮮卷、深海藻蛤蜊清湯等，讓您自由搭配。

標籤: 日式料理

捷運文湖線通車，捷運沿線的美食餐廳自然成為消費者的目光焦點，其中在葫州站對面的味自慢火鍋除了有提供火鍋吃到飽的服務外，更強調食材的安全和衛生，其中最大的不同點就是將所有食材原料公開透明化，讓消費者不但吃得美味更吃得安心。

　　味自慢火鍋所使用的原料食材大多都使用台灣本地知名品牌的產品，像是小磨坊、味都、統一、雀巢、味全、樹森等，就是希望用餐的每個環節都有一定的品質，提供給消費者更安心且頂級的美食享受。

　　味自慢負責人劉先生表示，店內的湯頭包括招牌原味、麻辣及牛奶起司三種，其中麻辣湯頭有著獨特的香氣，且不會越煮越死鹹，安格斯牛肉涮過後入口除了有肉質的鮮美，更有湯頭的美味；牛奶起司湯頭則適合涮煮嫩羊肉，香醇而不膩，搭配獨特紅香草醬食用更顯其甜味，也受到許多女性朋友的喜愛。再加上交通便利的特性，提供往來遊客一個用餐的舒適空間。

　　店內的醬料也研發了近9種，未來會不定時更換，讓食材、湯頭和醬料可以充份發揮其美味，讓消費者到味自慢火鍋用餐一樣可以兼顧品質和美味。

標籤: 吃到飽

大甲媽祖回鑾到大甲迎接媽祖，等媽祖、誠心祈福拜媽祖，還可以嚐嚐在地特色的小吃美食，地方老店小吃不能錯過。

　　

　　康家阿媽ㄟ粉腸是到大甲排隊也要嚐嚐的特色小吃，半個世紀的特色小吃，來自於堅持傳承的特色風味，自家手工所製做的粉腸，現煎後淋上特色的醬料品嚐，口味令人難忘，許多到大甲旅遊的朋友人手一包品嚐這特色風味。

　　除了特色的粉腸之外，還有那自家灌製的古早味香腸，加入中藥、不添加防腐劑的好味道，現煎的口感、肥瘦搭配恰當的好滋味，粉腸是到大甲的特色小吃，許多饕客排隊也要嚐一嚐。

標籤: 小吃

誰說媽媽只喜歡清淡養生餐！豬肋排、水牛城辣雞翅、披薩、義大利麵、墨西哥烤餅、炸薯條、起司條等美式風味料理，也吸引很多fashion的媽媽喔！

　　五月第二個禮拜日是媽媽的日子，印第安美式派對餐廳特別為母親節設計超值優惠方案，凡在五月份期間，只要您帶媽媽一起來用餐，印第安餐廳免費幫媽媽買單。呂老闆因為考量一中商圈多是學生族群，所以推出媽媽免費用餐的優惠，好讓零用錢不多的學生也能在感恩母親節時請媽媽吃一頓大餐。

　

　　母親節大餐已成了不可免俗的傳統，無論有沒有上餐廳，這一天必定也會吃得比平常更豐盛一些。印第安美式餐廳提供二、三十種現做餐點，包括：美國牛小排、蒙特簍烤雞腿、酥皮魴魚、墨魚圈、鳳梨蝦球海、鮮番茄斜管麵、義式臘腸披薩、酥皮玉米濃湯等，全都無限量供應。

　　除了美式大餐外，每天晚上還有Live Band的演出，讓全家人共享大餐的同時，還有動人音樂相伴，也讓爸爸媽媽們，感受小孩的飲食生活圈。

標籤: 吃到飽

義大利麵美食是台灣最普遍的異國料理，不論高檔的義式餐廳、學區中平價的小餐館、自選食材搭配式的經營方式，義大利麵，儼然已經成為生活當中隨處可見的異國美食。

　　在羅斯福路三段有一間HAAS義大利麵，是一間不到二十坪大的小餐館，走進HAAS店內鮮明而簡約的橘色風格、耳邊傳來輕快爽朗的音樂，彷彿來到了女主人的家中，有種賓至如歸的熟悉感。

　　義大利麵首重醬料，以番茄熬煮的紅醬、羅勒松子青醬、奶油白醬三種特色為主，一道美味的義大利麵最重要即是取決於它的醬料風味，濃、醇、香的義大利麵醬料能展現口味循序漸進的層次感，搭配新鮮食材，簡單卻又口味獨特。

　　店主人selena說，其實吃義大利麵很easy，就像來到一間小餐館，在店主人的招呼下、自在無拘束的環境下選擇你所喜愛的料理口味，就是頂級的享受！有鑑於此，HAAS義大利麵在當初創立的時候即希望客人能夠自行搭配食材料理，選擇寬麵、細麵、長管麵、焗烤、燉飯等等，讓店內頂級的師傅為客人打造專屬於可人的美味料理。

　　在HAAS義大利麵中沒有固定的菜單，而是在服務中找到客人喜愛與需求。希望帶給客人高貴不貴的義式風味！

標籤: 異國料理

　健康蔬食的飲食概念，在環保意識抬頭的時代中特別受到關注，也有許多的餐廳紛紛邁向健康料理的觀念，推出許多美味的餐點，不只讓消費者能吃得健康，更能響應減碳環保運動，用行動愛地球。

　　時蔬異理將素食以各式異國料理的樣貌重新演繹，讓您一掃以往對於素食餐點的刻板印象，店內餐點種類包含義大利麵、焗烤、小火鍋、歐姆蛋包飯等精緻美食，不只為素食主義者提供一個用餐的新選擇，甚至也吸引許多葷食者，希望能調整飲食習慣，吃得更健康。

　　店內素食特色在於無素味，即使是不習慣吃素食的人，第一次品嚐就能不自覺地愛上料理的美味，甚至還有顧客說不覺得自己吃的是素食料理，時蔬異理改變了一般人對素食的既定印象，並做到兼具口感與營養價值，讓更多害怕嚐試素食料理的消費者，願意跨出第一步。

　　也可以品嚐美味獨特的咖哩椰漿時蔬義大利麵，獨家調製的咖哩醬再添加蘋果泥及椰奶，讓本來微酸的咖哩醬變成微甜，搭配四季豆、甜椒、香菇、杏鮑菇、紅黃椒、甜豆等食材，口感十分對味，讓品嚐過的人對素食料理有全新的體驗與感受。

標籤: 素食 異國料理

食量特大又想嚐好料的民眾，選擇一間吃到飽的餐廳，除了考量價格之外，食材的品質、用餐環境與其他週邊產品，也是不可或缺的因素。

　　位在台南縣永康市永大路二段的鼎極麻辣鍋，店內空間寬敞約可容納150人，採自助式吃到飽的經營形態，除了精選多種高檔食材，如安格斯牛肉及多種新鮮海鮮，在湯頭部份更是讓老饕們讚不絕口。

　　經營者徐小姐表示，由於先生從事餐飲業已有20多年經歷，自行開發而成的四川風味麻辣湯頭，選用60種中藥食材經24小時熬煮，不用合成辣油，入口時呈現麻而不嗆、辣而回甘的獨到口感。

　　而針對年輕族群的喜好，店內也特別無限量供應Haagen-Dazs、明治、杜老爺三大品牌的冰淇淋，讓您來到鼎極麻辣鍋不只能吃得飽，更吃得到老闆對食材品質的堅持與用心。

標籤: 吃到飽