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台北、台中、台南、吃到飽、小吃、餐廳、日式料理、中式料理、火鍋、自助式-美食特刊
公告板
 [2009-11-11]帶您探訪台灣的小吃
 [2009-11-11]冬天就是要養生火鍋
 [2009-11-12]異國料理滿足你視覺與味覺的雙重享受!
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第一間保加利亞餐廳 充滿異國風情


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店家位在台北市四維路上,是全台唯一也是第一家保加利亞餐廳。J.W.Teres餐廳料理特色為大量使用優格、起司、橄欖油與辛香料。裝潢設計大量使用老闆喜愛的水晶燈、石材和木頭,點綴其中的裝飾畫作為老闆平常珍藏,沉穩氣派風格,華麗雅緻的設計,舒適私密性絕佳的用餐環境,讓人可以細細品嚐主廚用心製作之料理!


保加利亞人喜歡吃羊肉,尤其在特別節日一定會吃。《香烤松阪羊排》 這道主食,羊肉食材來自紐西蘭,料理過程只用大蒜、鹽進行調味,自然鮮美無羊騷味,讓人驚喜連連!!《優格櫛瓜》 當中的櫛瓜在台灣不容易買到,但卻是保國餐桌上常用蔬果。以優格入菜,甜鹹帶點蒜香的特別滋味,是保國常見的熱開胃菜!


保國人喜歡吃甜點,這一道《薑汁核桃蜜蘋果》是保加利牙家常甜點。經過小火慢烤40-60分鐘之後,最後擠上鮮奶油,加上淡淡的蜂蜜和嫩薑滋味,特殊而美味


乳香味十足的美食和創意巧思幻化出的保加利亞菜色,不用勞費心力遠赴保加利亞,在這裡你就能品嚐到正宗道地的保國菜色!

標籤: 異國料理

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公司減薪、企業裁員,失業率還是一直往上升,面對物價無情的上漲、家庭的經濟負擔,維持家計相當不容易;白領勒緊荷包,精打細算著每天的花費,消費趨於務實,就在這金融危機下,用創意帶來的附加商機,滿足了不敢奢侈的白領族,而且小生意多年來每月營業額仍持續成長。打著心理戰,看到白領心中的渴望,三顧茅廬靠創意模式,巧妙的將傳統滷味與麻辣火鍋相結合,不用結群成對,不用花上千元,隨時隨地、在公司、在家裡自己就能吃到道地麻、辣、色、香的四川麻辣鍋。


店裝古典溫馨,賣的不是傳統加熱滷味,而是便利的個人外帶式的麻辣鍋,內用、外帶、外送都可以服務。雖講求便利,但掌握三顧茅廬的靈魂『麻辣黃金湯頭』可是一點也不馬虎,為求辣而不燥可以直接喝的麻辣湯頭,滷汁和湯頭都是個別熬製,堅持引進四川重慶的大紅袍花椒與燈籠椒,才能提出道地的麻、香味,再精選台灣46種珍貴中藥材黃金比例相融合,經過爆炒、熬煮、煨悶,光熬煮就得耗上18小時,只為了熬煮出濃郁清香、性溫不燥、養生的麻辣黃金高湯。


而琳瑯滿目的生鮮台上,50道以上鮮食料理佈滿檯面,新鮮豐富,令人垂延三尺;想吃正餐或點心,食材通通有,設定平價的透明化價格為的就是能讓白領可以選購的安心。


改變傳統滷味的模式,讓這路邊零嘴小吃也可以變成舒適的美食小店,這生活省錢的小妙招,不但用創意、自由、便利,滿足了白領享受生活的渴望,不用花大錢也能享受道地的麻辣鍋,三顧茅廬也讓自己的小錢變大錢,比起傳統滷味營業額至少多上4倍以上,在不景氣中逆向思考,闖出了一片天。


標籤: 小吃

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徒步遊逛萬華不怕餓到走不動,只怕怨嘆胃不夠大,吃到撐得寸步難行。


萬華的美食小吃分布在街廓各處,主要集中的位置則包括龍山寺前的廣州街、北邊的貴陽街以及華西街。


廣州街東起昆明街,西園路以西至梧州街,晚上還是個夜市,不僅店舖,連眾多攤位都有美食可嚐,光這一段路就可以吃到撐。叫得出名號的包括剝皮寮對面的周記肉粥、阿秀切仔麵、進財切仔麵,西園路以西的石家割包、兩喜號魷魚羹、龍都冰果、龍來果汁專門店、懷念愛玉冰等。艋舺公園、西園路上的鄭記台南碗粿,也是鄰近的知名老店。


↑白天精彩,晚上更熱鬧的萬華美食吃不完。


貴陽街沿線則有祖師廟的原汁排骨大王,西昌街口的老艋舺鹹粥店、葵屋日本料理。華西街金碧輝煌到有點誇張的台南担仔麵、桂林路口的北海道新鮮魷魚、桂林路以北的天天生炒牛肉、源芳割包,也都有相當口碑。


◎順道提醒遊逛艋舺最好還是以捷運搭配步行為宜,因該區內停車困難,多數街道為單行道,對外地開車遊客會是個麻煩。此外,搭火車於萬華車站下車,步行遊逛後再以捷運轉赴其他城區,也是遊客可考慮的方式。

標籤: 小吃

西班牙風味年菜 道地美食吃到飽


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愈來愈多人因為沒時間下廚準備年夜飯,反而喜歡光顧餐廳,輕鬆就能享用豐富美味團圓飯,然而大部分餐廳年菜多屬於中式菜色。巴塞隆那西班牙美食餐廳,為讓民眾過年期間也能吃到不一樣的好滋味,不僅提供道地西班牙料理,消費者可以提前預約當年菜,春節期間更不打烊,隨時出門就能吃到熱呼呼的異國美食喔!

人氣排行no.1的西班牙海鮮飯,是以多種新鮮海產熬煮出濃郁爽口的海鮮湯汁,再添加進口香料及珍貴番紅花粉,最後加入生米一同烹煮。利用悶煮方式,讓海鮮湯汁及香料充份被米粒吸收,更大方放上大隻鮮蝦、扇貝、肥嫩花枝…等,海鮮的新鮮肥美與香料米飯的特殊香氣,讓每一口都充滿幸福味道。

令人回味無窮的紅酒燉牛肉,則是挑選上等牛腱,加入香醇特級紅酒與多種蔬菜,慢火燉煮3個小時以上。紅酒不僅去除肉類原有腥味,也讓牛肉變得更軟嫩,大口吃下除了感受到蔬菜鮮甜,入口即化的牛肉好滋味更讓人無法抗拒!

與一般單點為主的特色餐聽不同,巴塞隆那(barcelona.com.tw)採以平價吃到飽方式,努力做出道地多變的西班牙料理。每週五、六、日晚餐時段,還特別安排各式各樣精采現場演唱及舞蹈表演,讓民眾一同體驗西班牙式的熱情!

新年新氣象,吃東西也要換換口味!今年過年想來點不一樣異國風情的民眾,來品嚐道地西班牙年菜吧!只要事先電話預約,就可於2/13-21春節期間享有四人同行一人免費的優惠,2/10至2月底也有四人同行一人半價喔!

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