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台北、台中、台南、吃到飽、小吃、餐廳、日式料理、中式料理、火鍋、自助式-美食特刊
公告板
 [2009-11-11]帶您探訪台灣的小吃
 [2009-11-11]冬天就是要養生火鍋
 [2009-11-12]異國料理滿足你視覺與味覺的雙重享受!
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美味火鍋吃到飽 內湖捷運美食新體驗


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捷運文湖線通車,捷運沿線的美食餐廳自然成為消費者的目光焦點,其中在葫州站對面的味自慢火鍋除了有提供火鍋吃到飽的服務外,更強調食材的安全和衛生,其中最大的不同點就是將所有食材原料公開透明化,讓消費者不但吃得美味更吃得安心。

  味自慢火鍋所使用的原料食材大多都使用台灣本地知名品牌的產品,像是小磨坊、味都、統一、雀巢、味全、樹森等,就是希望用餐的每個環節都有一定的品質,提供給消費者更安心且頂級的美食享受。

  味自慢負責人劉先生表示,店內的湯頭包括招牌原味、麻辣及牛奶起司三種,其中麻辣湯頭有著獨特的香氣,且不會越煮越死鹹,安格斯牛肉涮過後入口除了有肉質的鮮美,更有湯頭的美味;牛奶起司湯頭則適合涮煮嫩羊肉,香醇而不膩,搭配獨特紅香草醬食用更顯其甜味,也受到許多女性朋友的喜愛。再加上交通便利的特性,提供往來遊客一個用餐的舒適空間。

  店內的醬料也研發了近9種,未來會不定時更換,讓食材、湯頭和醬料可以充份發揮其美味,讓消費者到味自慢火鍋用餐一樣可以兼顧品質和美味。
標籤: 吃到飽

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大甲媽祖回鑾到大甲迎接媽祖,等媽祖、誠心祈福拜媽祖,還可以嚐嚐在地特色的小吃美食,地方老店小吃不能錯過。

  

  康家阿媽ㄟ粉腸是到大甲排隊也要嚐嚐的特色小吃,半個世紀的特色小吃,來自於堅持傳承的特色風味,自家手工所製做的粉腸,現煎後淋上特色的醬料品嚐,口味令人難忘,許多到大甲旅遊的朋友人手一包品嚐這特色風味。

  除了特色的粉腸之外,還有那自家灌製的古早味香腸,加入中藥、不添加防腐劑的好味道,現煎的口感、肥瘦搭配恰當的好滋味,粉腸是到大甲的特色小吃,許多饕客排隊也要嚐一嚐。
標籤: 小吃

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誰說媽媽只喜歡清淡養生餐!豬肋排、水牛城辣雞翅、披薩、義大利麵、墨西哥烤餅、炸薯條、起司條等美式風味料理,也吸引很多fashion的媽媽喔!

  五月第二個禮拜日是媽媽的日子,印第安美式派對餐廳特別為母親節設計超值優惠方案,凡在五月份期間,只要您帶媽媽一起來用餐,印第安餐廳免費幫媽媽買單。呂老闆因為考量一中商圈多是學生族群,所以推出媽媽免費用餐的優惠,好讓零用錢不多的學生也能在感恩母親節時請媽媽吃一頓大餐。

 

  母親節大餐已成了不可免俗的傳統,無論有沒有上餐廳,這一天必定也會吃得比平常更豐盛一些。印第安美式餐廳提供二、三十種現做餐點,包括:美國牛小排、蒙特簍烤雞腿、酥皮魴魚、墨魚圈、鳳梨蝦球海、鮮番茄斜管麵、義式臘腸披薩、酥皮玉米濃湯等,全都無限量供應。

  除了美式大餐外,每天晚上還有Live Band的演出,讓全家人共享大餐的同時,還有動人音樂相伴,也讓爸爸媽媽們,感受小孩的飲食生活圈。
標籤: 吃到飽

高貴不貴異國美味 義大利麵隨意配


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義大利麵美食是台灣最普遍的異國料理,不論高檔的義式餐廳、學區中平價的小餐館、自選食材搭配式的經營方式,義大利麵,儼然已經成為生活當中隨處可見的異國美食。

  在羅斯福路三段有一間HAAS義大利麵,是一間不到二十坪大的小餐館,走進HAAS店內鮮明而簡約的橘色風格、耳邊傳來輕快爽朗的音樂,彷彿來到了女主人的家中,有種賓至如歸的熟悉感。

  義大利麵首重醬料,以番茄熬煮的紅醬、羅勒松子青醬、奶油白醬三種特色為主,一道美味的義大利麵最重要即是取決於它的醬料風味,濃、醇、香的義大利麵醬料能展現口味循序漸進的層次感,搭配新鮮食材,簡單卻又口味獨特。

  店主人selena說,其實吃義大利麵很easy,就像來到一間小餐館,在店主人的招呼下、自在無拘束的環境下選擇你所喜愛的料理口味,就是頂級的享受!有鑑於此,HAAS義大利麵在當初創立的時候即希望客人能夠自行搭配食材料理,選擇寬麵、細麵、長管麵、焗烤、燉飯等等,讓店內頂級的師傅為客人打造專屬於可人的美味料理。

  在HAAS義大利麵中沒有固定的菜單,而是在服務中找到客人喜愛與需求。希望帶給客人高貴不貴的義式風味!
標籤: 異國料理

異國健康料理 響應素食新風味


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 健康蔬食的飲食概念,在環保意識抬頭的時代中特別受到關注,也有許多的餐廳紛紛邁向健康料理的觀念,推出許多美味的餐點,不只讓消費者能吃得健康,更能響應減碳環保運動,用行動愛地球。

  時蔬異理將素食以各式異國料理的樣貌重新演繹,讓您一掃以往對於素食餐點的刻板印象,店內餐點種類包含義大利麵、焗烤、小火鍋、歐姆蛋包飯等精緻美食,不只為素食主義者提供一個用餐的新選擇,甚至也吸引許多葷食者,希望能調整飲食習慣,吃得更健康。

  店內素食特色在於無素味,即使是不習慣吃素食的人,第一次品嚐就能不自覺地愛上料理的美味,甚至還有顧客說不覺得自己吃的是素食料理,時蔬異理改變了一般人對素食的既定印象,並做到兼具口感與營養價值,讓更多害怕嚐試素食料理的消費者,願意跨出第一步。

  也可以品嚐美味獨特的咖哩椰漿時蔬義大利麵,獨家調製的咖哩醬再添加蘋果泥及椰奶,讓本來微酸的咖哩醬變成微甜,搭配四季豆、甜椒、香菇、杏鮑菇、紅黃椒、甜豆等食材,口感十分對味,讓品嚐過的人對素食料理有全新的體驗與感受。

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食量特大又想嚐好料的民眾,選擇一間吃到飽餐廳,除了考量價格之外,食材的品質、用餐環境與其他週邊產品,也是不可或缺的因素。

  位在台南縣永康市永大路二段的鼎極麻辣鍋,店內空間寬敞約可容納150人,採自助式吃到飽的經營形態,除了精選多種高檔食材,如安格斯牛肉及多種新鮮海鮮,在湯頭部份更是讓老饕們讚不絕口。

  經營者徐小姐表示,由於先生從事餐飲業已有20多年經歷,自行開發而成的四川風味麻辣湯頭,選用60種中藥食材經24小時熬煮,不用合成辣油,入口時呈現麻而不嗆、辣而回甘的獨到口感。

  而針對年輕族群的喜好,店內也特別無限量供應Haagen-Dazs、明治、杜老爺三大品牌的冰淇淋,讓您來到鼎極麻辣鍋不只能吃得飽,更吃得到老闆對食材品質的堅持與用心。
標籤: 吃到飽

高鐵便當新菜色 首度賣素食


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高鐵便當4月1日將有新口味,台灣高鐵推出6款新口味便當,並增加素食選擇。

台灣高鐵今天表示,上次便當菜色調整是在2008年底,現在有4款葷食口味,4月1日除4款葷食便當菜色更新外,還增加2款素食選擇。

高鐵首度推出的素便當有「蠔油杏鮑菇」及「蠔汁素豆包」,分別選用香椿蓮子飯及紫米蓮子飯,兼顧美味、營養與健康。

高鐵葷食便當仍以雞肉及豬肉為主,只在調理方式做變化,新的口味有「京醬豚肉」、「豉汁雞排」、「燒烤五花肉」及「川燒雞排」。

台灣高鐵說,無論葷素便當都搭配川燙或蒸煮烹調的當季蔬菜,便當全程密封包裝運送保存,並以專業蒸烤箱加熱,放置於保溫袋內販售。
標籤: 素食

新加坡叻唦湯頭火鍋 學區平價跨界小火鍋


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火鍋店一向是國人外出用餐的首選之一,位於高雄應用科技大學一帶建工路上,2009年底開幕、以亮麗粉紅色為主的辣妹子麻辣燙,於車水馬龍的幹道上格外引人注目,除了外觀吸引人,裡頭提供的餐點也頗具特色。

  就火鍋湯頭的部分,目前有新加坡叻唦、川蜀麻辣燙、英式巧達起司以及義大利蔬菜紅湯四種,結合了中式與各種異國口味,樣樣皆具特色與用心,滿足小朋友到大朋友的需求,其中新加坡叻唦湯頭則是總經理黃小姐特別推薦的一種,擁有食品研究背景的她,因母親特別喜愛椰奶的味道,特別親赴新加坡學習做法,呈現香濃不膩的懷念好滋味。

  如同無國界麻辣燙的突破,辣妹子於裝潢上的粉紅色系,也是黃總經理希望帶給顧客不一樣的用餐空間,搭配桌旁的留言本、辣妹子周邊商品、低消八十元即可無限量享用的飲品和冰淇淋、二樓的活潑用餐環境等,在在顯式用心與巧思別具。

  身為高雄人的黃總經理表示,辣妹子籌備了一年,從一開始已計劃朝加盟路線推廣,而將創始店設在高雄,深深期許能為這城市有所貢獻,獨特的餐點與氛圍,就待您親自體驗。
標籤: 火鍋
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