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台北、台中、台南、吃到飽、小吃、餐廳、日式料理、中式料理、火鍋、自助式-美食特刊
公告板
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【大台灣旅遊網TTNews記者林子騫】


  每個人對每段旅程,都有著不同的詮釋,異地的旅遊,您希望獲得什麼?心靈的飽滿而感動,相信是共同追求,而如何安排行程就成為當中重要的一環。


  澄清湖風景區(Chengcing Lake)曾榮獲觀光局評鑑省級風景區第一名連續達十餘年,並持續以觀光水庫特優之姿,成為國際旅客來到高雄必訪的中外知名景點。


  澄清湖結合自然與庭園風光,每個角落遠近皆美景,浪漫而迷人,張開您的視、聽、嗅和觸覺,來紀錄這段美好之餘,距離約五分鐘車程的古奇諾饌食廚房,是填滿這段旅程中的味覺的好所在。


  古奇諾以高貴不貴的方式,為顧客用心呈現每道餐點,走進店內親切而自然的服務和雅致氛圍,翻開品項多樣化的菜單,義大利麵、火鍋、排餐、中式料理,選擇豐富。


  香酥挪威魚中王鮭魚飯是頗具人氣的一道,店家直接購入整尾挪威鮭魚,自行拔刺並將肉薄切不留皮,特別去腥的程序讓接受度更高,薄薄地優雅品嚐,沾點特調沾醬,增添酸甜辣風味,配上精緻小菜,細節上的注重更顯價值。


  此外,泰米爾咖哩嫩雞、日式厚切照燒豬排飯、花枝招斬墨魚麵等,也是很受歡迎的餐點,在友善溫馨的古奇諾餐廳享用,還能結合澄清湖遊程,安排一段專屬您的邂逅,說不定還能有意想不到的收穫!(攝影/林子騫)


高雄美食˙古奇諾饌食廚房:http://073973611.travel-web.com.tw/


澄清湖自然遊:http://8301.travel-web.com.tw/


資料來源http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091028/62/1tttg.html

黃金香甜橙汁排骨飯 招牌手路菜滋味動人


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【大台灣旅遊網TTNews記者廖祐笙】


  中式料理的領域博大精深,不僅口味豐富,式樣也相當多,其中有些料理的處理程序較為繁瑣,需要長期累積的功夫才能維持口味不變,這樣的經驗成就美味出一道道的手路菜,滋味頗受好評。


  位於台東市精誠路的菜頭紅了,是當地新開幕的複合式餐飲,新奇文字組合,總讓過路的人回頭多看兩眼,身兼主廚的老闆楊先生笑說,開店前本來已經取好店名,後來因為兒子畫的菜頭LOGO太可愛,於是依照圖案改名,也才有了現今的店名。


  店內的料理樣樣都是招牌,其中金針山橙花排骨飯,更是楊主廚的功夫呈現,選用前十指部位的豬肋排,橫切下刀切塊後,酥炸過油,再和柳橙果肉、果汁製成的醬汁一起燜煮,吃起來口感外酥內軟、很有咬勁,金黃色澤更顯手路菜的好滋味。


  為了強調精緻品質與衛生安全的呈現,店內所有的料理都是現點現做,要帶給顧客全新、優質的飲食感受,品嚐菜頭專屬的獨特風味。


  除了餐點料理之外,店內的特調飲料也很受好評,像是水果冰茶、菜頭特調咖啡等飲品,口感風味都相當不錯。結合楊主廚夫妻兩人的餐飲專長,加上寬敞明亮的空間,菜頭紅了要帶給台東的顧客朋友,輕鬆飲食的愉悅氛圍,吃出慢食絕佳風味!(攝影/廖祐笙)


台東複合式餐飲.菜頭紅了:http://089360443.travel-web.com.tw/


台東市區吃喝玩樂指南:http://9501.travel-web.com.tw/


資料來源http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091102/62/1u51n.html

標籤: 中式料理

臭豆腐酥餃淋芒果醬 顛覆傳統


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 更新日期:2009/11/04 09:01
 
一般臭豆腐不是炸的就用是蒸的,高雄市就有業者發揮創意,將臭豆腐包入餃子裡,油炸後再淋上特製的法式芒果莎拉醬,中式料理配上西式醬汁,這種極端的味道搭配,堪稱一絕,顛覆傳統的的臭豆腐酥餃味道如何,一塊來嚐嚐。


一顆顆碩大飽滿的綠色水餃,放進油鍋炸的香酥可口,不只外型討喜,裡頭可是大有玄機,除了一般的蝦仁和蔬菜,裡頭竟然還包了臭豆腐。


臭豆腐酥餃一咬下去,外層酥脆,內餡飽滿多汁,醬料更是一絕,中式的餃子料理搭配的是老闆特製的法式芒果莎拉醬。


餡料飽滿,還特別選用混入波菜汁的燒賣皮,增加口感,香香甜甜的芒果莎拉醬,和炸的酥脆的臭豆腐酥餃,搭起來格外爽口。


而這道臭豆腐春捲,搭配泰式酸辣醬,同樣是店裡竄紅的人氣料理,每一樣都強調手工現做,顛覆傳統的臭豆腐料理,挑戰你的味蕾。(民視新聞曾虹雯、陳凱茂高雄市報導)


資料來源http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091104/11/1uab4.html

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