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山林野菜料理上桌 吃出健康樂活的素食風


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【大台灣旅遊網TTNews記者廖祐笙】


  隨著國人飲食習慣的改變,少油、少鹽的清淡飲食已漸漸普及,選擇素食飲食的人也越來越多,而餐館提供的料理也更為多元、精緻。


   


  位於知本老爺登山步道上的龍泉鄉茶藝館,座落於一片自然山林裡頭,館內提供的山林野菜料理採預約制,全為素食可食,提供素魚、蒟篛及各式野菜料理,其中野菜的部份,全為自家栽種、不含農藥,當天現採後僅使用簡單的調味,讓口味更貼近自然。


  館主人林媽媽表示,山林野菜料理以健康素食的概念,希望帶給顧客朋友全新的飲食感受。館內料理以家常菜為主,像是香椿蛋、香炒蒟篛條、南瓜清湯及川燙皇宮菜等,隨季節時令變化菜單內容,除了招牌料理外,每次來都會有些變化,吃出新鮮的口感,其獨到的風味廣受顧客好評。


  此外,館內還有自家釀造的梅子和黑棗,加上酸甜的梅子汁,豐盛的套餐不僅吃出山野風味,也吃出健康樂活!(攝影/廖祐笙)


知本素食用餐.龍泉鄉茶藝館:http://089515525.travel-web.com.tw/


台東知本溫泉吃喝玩樂指南:http://950.travel-web.com.tw/


資料來源http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091106/62/1uf0w.html

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