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台北、台中、台南、吃到飽、小吃、餐廳、日式料理、中式料理、火鍋、自助式-美食特刊
公告板
 [2009-11-11]帶您探訪台灣的小吃
 [2009-11-11]冬天就是要養生火鍋
 [2009-11-12]異國料理滿足你視覺與味覺的雙重享受!
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客製化迷你鍋物 網路爆紅


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火鍋可以像吃泡麵,蒸便當一樣的方便嗎?網路上最近流行一種百元不到的迷你鍋物,除了招牌蒙古鍋、海鮮鍋以外,客人還可以自由搭配菜色,透過宅配到家,不用出門,自己簡單加熱,馬上變出好吃又美味的迷你火鍋。

不要小看這裝在鋁箔盒的火鍋,仔細看看裡頭的配料,你能想到的它通通都有,玉米、香菇、蔬菜、貢丸,一應俱全,主菜還有各式海鮮以及肉片可以選擇,因為有媽媽的把關,讓大家吃到新鮮。倒點水,端上瓦斯爐加熱,不用10分鐘,白煙冒出香味撲鼻而來,就是一道個人專屬的火鍋料理,不只大人,連小朋友的肚子也照顧到了,實在揪感心。

網路商機無限,宅經濟盛行,七年級女生腦筋動得快,這種方便火鍋滿足民眾的胃口,當然也抓住民眾的荷包。
標籤: 火鍋

新加坡叻唦湯頭火鍋 學區平價跨界小火鍋


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火鍋店一向是國人外出用餐的首選之一,位於高雄應用科技大學一帶建工路上,2009年底開幕、以亮麗粉紅色為主的辣妹子麻辣燙,於車水馬龍的幹道上格外引人注目,除了外觀吸引人,裡頭提供的餐點也頗具特色。

  就火鍋湯頭的部分,目前有新加坡叻唦、川蜀麻辣燙、英式巧達起司以及義大利蔬菜紅湯四種,結合了中式與各種異國口味,樣樣皆具特色與用心,滿足小朋友到大朋友的需求,其中新加坡叻唦湯頭則是總經理黃小姐特別推薦的一種,擁有食品研究背景的她,因母親特別喜愛椰奶的味道,特別親赴新加坡學習做法,呈現香濃不膩的懷念好滋味。

  如同無國界麻辣燙的突破,辣妹子於裝潢上的粉紅色系,也是黃總經理希望帶給顧客不一樣的用餐空間,搭配桌旁的留言本、辣妹子周邊商品、低消八十元即可無限量享用的飲品和冰淇淋、二樓的活潑用餐環境等,在在顯式用心與巧思別具。

  身為高雄人的黃總經理表示,辣妹子籌備了一年,從一開始已計劃朝加盟路線推廣,而將創始店設在高雄,深深期許能為這城市有所貢獻,獨特的餐點與氛圍,就待您親自體驗。
標籤: 火鍋

四川麻辣火鍋 獨特滋味難忘


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高雄市有一家麻辣火鍋店,店家特別到中國學藝,引進重口味的四川麻辣火鍋,深獲許多朋友喜愛,尤其將麻辣鍋和養生鍋的湯底混合喝,多層次的香料口感,忍不住一口接著一口喝。

沒有分大中小辣的麻辣火鍋,要如何做到麻而不辣,關鍵就在這鍋麻辣湯底另一邊的養生鍋,白色的濃郁湯頭,每一口都是菁華來自四川的麻辣火鍋,就連喝湯都有密訣。

湯頭味道很重要,食材的選擇,也是不容馬虎,油脂分佈均勻的牛肉,五分熟最好吃麻辣火鍋的固定班底,老油條,也是特別嚴選,下過幾秒後,香脆口感依然在,還有放山土雞肉,刻意切成厚厚的一塊,紮實鮮嫩的口感,?#x8493;H印象深刻,豪華海鮮拚盤,店家給的很豪邁,有八種新鮮食材,其中超大尾的大明蝦,肉質超有彈性。

還有手工蟹黃漿,也是店內人氣王這裡的沾醬也很特別,沒有醋、沒有醬油,這樣吃起火鍋會不會少一味?答案是不會的,引進四川的麻辣火鍋,從高雄發跡到現在,北中南都有分店,來自高雄市的道地四川味,深得顧客的心。
標籤: 火鍋

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一到了冬天總是會想品嘗熱呼呼的火鍋,尤其是麻辣火鍋,在彰化市中正路上有一家藏龍麻辣火鍋每年一到冬天,就會湧入眾多喜愛麻辣鍋的饕客聚集,在這充滿古色古香的空間,享受如同宮廷般的高級饗宴。


  藏龍麻辣火鍋是以「頂級食材」、「辣而不嗆」、「養生概念」、「帝王享受」而聞名,有別於一般吃到飽的火鍋店,老闆從一位料理達人張師傅身上傳授到這份麻辣鍋的配方,講究真材實料,湯頭喝起來非常順口,回甘爽口的好滋味及濃郁的香氣會佈滿您整個味蕾,而且所採用的火鍋食材也是精挑細選,像是最高等級的松阪豬肉、肥牛肉、梅花豬肉、蒙古包、黃金起司、北海道蟳肉、深海帆立貝、仙桃鱈魚子…等,另外還有老闆娘的私房三寶「大腸頭、滷牛腱、炸排骨」總是讓客人們吃的是津津有味。


  正所謂最好吃的料理當然要在最有氣氛的地方享用,藏龍為了要讓客人想有宮廷般的頂級享受,特別將店內佈置成中國古典風珠簾、美女圖、原木餐桌加上柔和的燈光,讓您一進門就擁有最高貴的禮遇,享受如同宮廷般的用餐情境。

秋天的暖意 200元小海陸鍋經濟實惠


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【大台灣旅遊網TTNews記者黃郁茹】


  天氣漸漸變涼爽,是否想念溫暖火鍋的好滋味呢?位於中和的錢錢涮涮鍋,開幕以來便以平價實惠的火鍋吸引顧客,點一份僅百元出頭的涮涮鍋品,不但食材新鮮豐美,為了迎接秋天的來臨,更規劃了只要200元超值的「小海陸鍋」,經濟又實惠。


  一份小海陸鍋,內容就有五種新鮮海鮮食材,以及一份任選的肉類單品,還可以享用自助式的飲料、甜湯、甜點、冰淇淋、水果等,一鍋只要200元,價錢令人驚喜。錢錢涮涮鍋老闆娘表示「不怕客人吃,就怕客人浪費!」近來面臨不景氣衝擊市場,錢錢祭出這份小海陸鍋,就是希望顧客感覺物超所值,景氣雖然不好,錢錢涮涮鍋依然秉持著紮實不偷工減料的態度,希望在不景氣年代,用認真「涮」出自己的一片天。


  為了回饋網友,平日用餐只要憑大台灣優惠券,2人同行皆點用主鍋,可免費兌換招牌鴨血﹝小份﹞一份;若4人同行皆點用主鍋,可免費兌換招牌白蝦一份。﹝優惠僅限平日用餐使用,午晚餐皆可使用,優惠至2009年年底﹞(攝影/黃郁茹)


  中和錢錢涮涮鍋:http://0222456030.travel-web.com.tw/


  中和捷運商圈:http://235.travel-web.com.tw


資料來源http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091013/62/1swm9.html

大啖火鍋熱炒100 寬敞空間輕鬆享受


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【大台灣旅遊網TTNews記者邱偉誠】


  如果想要找一處擁有近百坪用餐空間,環境舒適、停車方便,又可以同時享受火鍋料理和每盤熱炒只要100元的餐廳,來到台南甜甜火鍋,讓您同時擁有這些舒適享受。


  距離台南市東區成大只要10分鐘距離的甜甜火鍋,提供石頭、麻辣、沙茶多種平價火鍋湯底,以自助式方式,讓客人自由挑選想吃的菜盤餐點。路邊攤的平價消費,加上服務人員的用心和乾淨衛生環境,甜甜火鍋集合台南人愛吃的火鍋湯頭,讓您一次在這兒就可以享用火鍋美味。


  甜甜火鍋老闆邱先生表示,甜甜火鍋希望營造家庭溫馨的用餐空間,來店的客人都能在這兒無拘無束的用餐。相當特別的是,甜甜火鍋更提供許多熱炒、冷盤類,每盤只要100元,就能嚐到師傅精湛手藝。


  除了火鍋、熱炒之外,店內也提供100元個人小火鍋消費方式。品嚐完這些料理之後,飯後再來份水果和知名品牌冰淇淋,這些都是免費無限量供應,讓來店消費的客人,都能有賓至如歸的享受。(攝影/邱偉誠)


台南火鍋熱炒餐廳‧甜甜火鍋:http://062792622.travel-web.com.tw/


成大生活商圈:http://704.travel-web.com.tw/


資料來源http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091015/62/1t1mf.html

火烤二吃 冬季暖呼呼選擇


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【大台灣旅遊網TTNews記者郭嘉琳】


  冬天和三五好友來吃熱呼呼的火鍋,感受想烤什麼、就挾什麼的樂趣吧!暖呼呼的炭爐,不只能烤熟新鮮的蝦子,還能溫暖彼此的心喔!淡水漁人碼頭旁,大鼎炭烤火鍋更推出時令海鮮明蝦、螃蟹,還有新湯頭麻辣鍋、鴨血豆腐、自助式魯味麻辣燙等,讓您忘卻冬日冷冽,身心都飽滿暖和。


  爲了讓顧客荷包無負擔,採取每人只要299元,就可火烤二吃,和家人一同前往還可分擔開鍋費用,怎麼吃都划算,老闆並和海鮮供應商搭配,不計成本推出當計海鮮回饋給客人,像最近就有明蝦、蟹腳,每位大人來店用餐就奉送一隻,灑鹽香烤風味最佳。


  除了燒烤,還有以多種中藥香料調配的濃郁麻辣湯,同樣以炭火加熱煮熟,強調湯頭不添加味精,充滿自然香味,煮久也不膩,搭配魯得入味的鴨血和脆脆豆皮,辣得帶勁。


  大鼎老闆表示,雖然冬天是淡水旅遊的淡季,但天氣涼爽、人潮較不擁擠,適合全家出遊,星期六晚上來店用餐,還有動感的中東舞蹈表演,有吃有玩,相當物超所值。(攝影/郭嘉琳)


火烤二吃‧淡水大鼎碳烤火鍋http://0228051555-1.travel-web.com.tw/


淡水老街之旅http://251.travel-web.com.tw/


資料來源http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091106/62/1uh4t.html

標籤: 自助式 火鍋

草屯麻辣鍋吃到飽 滿額贈送大草蝦一份


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【大台灣旅遊網TTNews記者江柏樟】


  位於草屯虎山路的鼎唐風,創立於2005年,二層樓繁華燈樓,在夜晚路過時熱鬧非凡,特別引人注目,中國風建築與室內裝潢,彷彿置身於古代藝術文化饗宴裡。


  只要打開鼎唐風古董門,映入眼簾的唐朝仕女圖、敦煌石窟壁畫、皇帝出警入蹕圖、仿明朝桌椅、廳竹空間與藝術品展覽,有著濃郁中國風裝潢氛圍,更有別有洞天火鍋飲食文化是情侶兩人、三、五好友聚會好去處!


  烹煮食材之鼎(古董羹)乃考據商周陶鼎製作,此鼎一體成型。湯頭分「唐式極品麻辣鍋」與「金門高粱酸白菜鍋」,百餘樣鍋物採單點吃到飽服務,嚴選低脂肉品現點現切,獨家阿給、花枝涮片、滷肥腸、手打漿、燒餅,物超所值呈現,讓你完全味覺與視覺徜徉於文化美食饗宴。


  鼎唐風草屯店秋冬大回饋,2009年十一底前,消費滿額一千元,列入大台灣旅遊網優惠券,即贈送大草蝦一份。(攝影/江柏樟)


草屯鼎唐風‧麻辣火鍋吃到飽http://0492321709.travel-web.com.tw/


草屯美食之旅http://542.travel-web.com.tw/


資料來源http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091108/62/1ujri.html