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台北、台中、台南、吃到飽、小吃、餐廳、日式料理、中式料理、火鍋、自助式-美食特刊
公告板
 [2009-11-11]帶您探訪台灣的小吃
 [2009-11-11]冬天就是要養生火鍋
 [2009-11-12]異國料理滿足你視覺與味覺的雙重享受!
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草屯麻辣鍋吃到飽 滿額贈送大草蝦一份


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【大台灣旅遊網TTNews記者江柏樟】


  位於草屯虎山路的鼎唐風,創立於2005年,二層樓繁華燈樓,在夜晚路過時熱鬧非凡,特別引人注目,中國風建築與室內裝潢,彷彿置身於古代藝術文化饗宴裡。


  只要打開鼎唐風古董門,映入眼簾的唐朝仕女圖、敦煌石窟壁畫、皇帝出警入蹕圖、仿明朝桌椅、廳竹空間與藝術品展覽,有著濃郁中國風裝潢氛圍,更有別有洞天火鍋飲食文化是情侶兩人、三、五好友聚會好去處!


  烹煮食材之鼎(古董羹)乃考據商周陶鼎製作,此鼎一體成型。湯頭分「唐式極品麻辣鍋」與「金門高粱酸白菜鍋」,百餘樣鍋物採單點吃到飽服務,嚴選低脂肉品現點現切,獨家阿給、花枝涮片、滷肥腸、手打漿、燒餅,物超所值呈現,讓你完全味覺與視覺徜徉於文化美食饗宴。


  鼎唐風草屯店秋冬大回饋,2009年十一底前,消費滿額一千元,列入大台灣旅遊網優惠券,即贈送大草蝦一份。(攝影/江柏樟)


草屯鼎唐風‧麻辣火鍋吃到飽http://0492321709.travel-web.com.tw/


草屯美食之旅http://542.travel-web.com.tw/


資料來源http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091108/62/1ujri.html

天香回味吃火鍋 不抽獎首爾機票免費送!


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 更新日期:2009/11/06 11:56
天涼了,吃個火鍋暖暖身子吧!台灣第引進中國大陸蒙古藥膳火鍋的領導品牌「天香回味」即日起至11月15日於「天母店」推出超值優惠,只要消費滿5000元,便贈送「台北至首爾」來回機票一組(兩張)!破天荒的超值優惠,消費越多送越多,品嚐美味火鍋還能出國旅遊,趕緊召集親朋好友,周末來個火鍋聚會吧!


位於台中市南屯區的「個人煮義精緻火鍋」則於即日起為壽星推出專屬優惠!只要是當月壽星,上網列印優惠券並攜帶本人身份證件,便可憑券免費獲得梅花豬乙份!除此之外還有「套鍋九折或全餐免服務費」優惠券,憑券至店面消費可享套鍋九折優惠或是299元全餐免加收10%服務費的超值優惠,冷天吃火鍋,一定要把握!


列印優惠:http://www.calldoor.com.tw/mystore/individualismfondu/promotions/21685


更多優惠詳情請上芝麻開門優惠網www.CallDoor.com.tw

資料來源http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091106/104/1ufxe.html

標籤: 火鍋

藥膳火鍋暖呼呼 秋冬滋補八折回饋


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 更新日期:2009/11/06 19:25 錢弘芸
 
【大台灣旅遊網TTNews記者錢弘芸】


  本周六(11月8號)就是立冬,又到了該好好滋補一下身體的好時節,峰星夜情特別邀請您來品嘗暖呼呼火鍋,即日起至冬至(2009/12/22),藥膳養生鍋一律8折優待,養生滋補的美味,讓人等不急想吃囉!


  以數十種中藥熬煮而成的藥膳湯頭散發著淡淡中藥香,口感滑潤,養生又可口。小火鍋有多種湯頭可以選擇,豬、牛、羊任選一種,豐富多樣的蔬菜與火鍋料,讓人吃得大呼過癮。


  『峰星夜情休閒觀景餐廳』位於台中縣霧峰山脈至高點,180°寬敞景觀,讓您一覽無遺地俯看整個台中盆地與八卦山、大肚山脈,橫跨南投、彰化、台中縣市的絢麗夜景,是約會聚餐的絕佳選擇。 (圖/峰星夜情提供)


峰星夜情暖呼呼火鍋:http://0423393848.travel-web.com.tw/


台中霧峰之旅:http://413.travel-web.com.tw/


資料來源http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091110/62/1upmj.html


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【大台灣旅遊網TTNews記者林子騫】


  每個人對每段旅程,都有著不同的詮釋,異地的旅遊,您希望獲得什麼?心靈的飽滿而感動,相信是共同追求,而如何安排行程就成為當中重要的一環。


  澄清湖風景區(Chengcing Lake)曾榮獲觀光局評鑑省級風景區第一名連續達十餘年,並持續以觀光水庫特優之姿,成為國際旅客來到高雄必訪的中外知名景點。


  澄清湖結合自然與庭園風光,每個角落遠近皆美景,浪漫而迷人,張開您的視、聽、嗅和觸覺,來紀錄這段美好之餘,距離約五分鐘車程的古奇諾饌食廚房,是填滿這段旅程中的味覺的好所在。


  古奇諾以高貴不貴的方式,為顧客用心呈現每道餐點,走進店內親切而自然的服務和雅致氛圍,翻開品項多樣化的菜單,義大利麵、火鍋、排餐、中式料理,選擇豐富。


  香酥挪威魚中王鮭魚飯是頗具人氣的一道,店家直接購入整尾挪威鮭魚,自行拔刺並將肉薄切不留皮,特別去腥的程序讓接受度更高,薄薄地優雅品嚐,沾點特調沾醬,增添酸甜辣風味,配上精緻小菜,細節上的注重更顯價值。


  此外,泰米爾咖哩嫩雞、日式厚切照燒豬排飯、花枝招斬墨魚麵等,也是很受歡迎的餐點,在友善溫馨的古奇諾餐廳享用,還能結合澄清湖遊程,安排一段專屬您的邂逅,說不定還能有意想不到的收穫!(攝影/林子騫)


高雄美食˙古奇諾饌食廚房:http://073973611.travel-web.com.tw/


澄清湖自然遊:http://8301.travel-web.com.tw/


資料來源http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091028/62/1tttg.html

黃金香甜橙汁排骨飯 招牌手路菜滋味動人


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【大台灣旅遊網TTNews記者廖祐笙】


  中式料理的領域博大精深,不僅口味豐富,式樣也相當多,其中有些料理的處理程序較為繁瑣,需要長期累積的功夫才能維持口味不變,這樣的經驗成就美味出一道道的手路菜,滋味頗受好評。


  位於台東市精誠路的菜頭紅了,是當地新開幕的複合式餐飲,新奇文字組合,總讓過路的人回頭多看兩眼,身兼主廚的老闆楊先生笑說,開店前本來已經取好店名,後來因為兒子畫的菜頭LOGO太可愛,於是依照圖案改名,也才有了現今的店名。


  店內的料理樣樣都是招牌,其中金針山橙花排骨飯,更是楊主廚的功夫呈現,選用前十指部位的豬肋排,橫切下刀切塊後,酥炸過油,再和柳橙果肉、果汁製成的醬汁一起燜煮,吃起來口感外酥內軟、很有咬勁,金黃色澤更顯手路菜的好滋味。


  為了強調精緻品質與衛生安全的呈現,店內所有的料理都是現點現做,要帶給顧客全新、優質的飲食感受,品嚐菜頭專屬的獨特風味。


  除了餐點料理之外,店內的特調飲料也很受好評,像是水果冰茶、菜頭特調咖啡等飲品,口感風味都相當不錯。結合楊主廚夫妻兩人的餐飲專長,加上寬敞明亮的空間,菜頭紅了要帶給台東的顧客朋友,輕鬆飲食的愉悅氛圍,吃出慢食絕佳風味!(攝影/廖祐笙)


台東複合式餐飲.菜頭紅了:http://089360443.travel-web.com.tw/


台東市區吃喝玩樂指南:http://9501.travel-web.com.tw/


資料來源http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091102/62/1u51n.html

標籤: 中式料理

臭豆腐酥餃淋芒果醬 顛覆傳統


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 更新日期:2009/11/04 09:01
 
一般臭豆腐不是炸的就用是蒸的,高雄市就有業者發揮創意,將臭豆腐包入餃子裡,油炸後再淋上特製的法式芒果莎拉醬,中式料理配上西式醬汁,這種極端的味道搭配,堪稱一絕,顛覆傳統的的臭豆腐酥餃味道如何,一塊來嚐嚐。


一顆顆碩大飽滿的綠色水餃,放進油鍋炸的香酥可口,不只外型討喜,裡頭可是大有玄機,除了一般的蝦仁和蔬菜,裡頭竟然還包了臭豆腐。


臭豆腐酥餃一咬下去,外層酥脆,內餡飽滿多汁,醬料更是一絕,中式的餃子料理搭配的是老闆特製的法式芒果莎拉醬。


餡料飽滿,還特別選用混入波菜汁的燒賣皮,增加口感,香香甜甜的芒果莎拉醬,和炸的酥脆的臭豆腐酥餃,搭起來格外爽口。


而這道臭豆腐春捲,搭配泰式酸辣醬,同樣是店裡竄紅的人氣料理,每一樣都強調手工現做,顛覆傳統的臭豆腐料理,挑戰你的味蕾。(民視新聞曾虹雯、陳凱茂高雄市報導)


資料來源http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091104/11/1uab4.html

火焰握壽司 口感香甜"尚青"!


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 更新日期:2009/11/09 16:46
 
今天的好好吃要介紹一家藏身在傳統市場裡的日式料理,老闆每天清晨到基隆採買最新鮮漁貨,不惜成本空運許多高級食材,讓顧客用平價消費,就能吃到美味日式料理,甚至還有特殊的火焰握壽司。


捉起醋飯、沾點哇沙米,再放上新鮮生魚片,林老闆熟練的捏起握壽司,但比一般的握壽司更厲害的是這招,拿起火槍、快速的在生魚片上烘烤,等到魚肉半熟就能上菜,林老闆自豪的給這壽司取了個名字,火焰握壽司,烤過的魚肉,油脂混著醋飯,加上畫龍點睛的哇沙米,口感妙不可言,創新口味還有這道生魚片沙拉,又厚又大的生魚片擺滿一盤,底下襯的是從日本進口的新鮮海藻,不同的是最後淋上的日式芝麻醬,酸酸甜甜的,不但能提魚肉的鮮,拌海藻也很對味,林老闆說,日本人吃生魚片的方法本來就不只一種,加上芝麻醬也是道味的日本味。


另外一道炸蝦生菜捲,生菜、醋飯、美乃滋還有柴魚,滿滿的料,更有老闆堅持不能透露的祕密食材,據說能增加酥脆感,最後再捲上一整隻炸蝦,份量十足,口感更是一百分,這間位在傳統市場內的日本料理,食材一點也不馬虎,林老闆除了每天清晨上基隆採買最新鮮的漁貨外,更從日本空運許多高級食材,不惜成品,要讓民眾用平民價格,享受高級日式料理。(完整影音新聞請見:http://news.cts.com.tw/cts/life/200911/200911090341802.html)


資料來源http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091109/69/1ulzq.html


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 更新日期:2009/11/10 09:49 消費中心/台北報導
 
平價的日本料理,除了貴陽街的三味食堂外,就屬於這家「太春小館」最有名!每逢假日生意搶搶滾,人潮一大堆,讓老闆不得不在附近也開了分店,而且裝潢更美,雖然美味不變。打開平價日本料理風潮後,因應景氣,最近也推便當!


據店家表示,他們的生意很穩定,所以人手需要兩班制。早班有經歷到午餐時段,為了因應景氣,還推出了好大又便宜的便當,而且有些媒體都來報導過。不過,雖然講究的是平價的日本料理,美味與鮮度卻毫不遜色,像他的握壽司就很棒!


↓圖:現點現烤的「鹽烤五仔魚」,鹹香鮮美。


一盤六顆握壽司,用的是新鮮的鯕魚、鮭魚跟紅魽,搭配新鮮的醋飯,直接吃,鮮味跟魚肉的彈性在齒縫中回甘,真的很好吃而且便宜,平均一顆大概20多塊錢。上面刷的醬汁,有別於日本料理的傳統,都是後來台式的料理店所擅用的。


如果你喜歡吃鹽烤鮮魚,那就請店家幫你現烤一尾魚!你可以挑紅喉等白肉魚類或是「五仔魚(台語說法)」,品嚐細嫩魚肉中的鮮味。老板特地用日式鹽燒的方式來處理這尾魚,焦度剛好的魚吃起來「鹹香帶鮮」,好吃到可以一人把它嗑光。


↓圖:從早開到很晚的「太春小館」,是老字號的平價日本料理。


當然還有很多種你在台味日本料理店看得到的菜色,走平價的路線,往往好多人來吃才花上幾千塊,難怪很多人都趁假日來享受這「物超所值」的滿足。而且開得很晚,想要吃宵夜的人,更可以花點錢,吃幾道便宜又不怕胖的日式料理


哪裡吃~


太春小館日本料理(寧夏夜市附近)   02-2555-3584    02-2555-3584台北市民生西路198號之4

資料來源http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091110/17/1unt0.html