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台北、台中、台南、吃到飽、小吃、餐廳、日式料理、中式料理、火鍋、自助式-美食特刊
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台北超平價日本料理 生魚片有半個手掌大


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 更新日期:2009/11/07 23:29 消費中心/綜合報導
誰說吃日本料理一定要花大錢,台北市一家開了50多年的老店,專賣平價壽司、生魚片和蓋飯,多年來老闆始終堅持真材實料卻大眾化的價格。招牌握壽司的生魚片是老闆每天親自到漁市挑選的新鮮貨,每一片都有有半個手掌大。


肥美的握壽司、醬烤鰻魚飯、黃金天婦羅,一道道日式料理上桌,光是色澤香氣就讓人胃口大開,份量超大卻只要花上你1~2百元,簡直物超所值。這家平價日本料理,平常即使過了用餐時間,客人依舊絡繹不絕。


一名店中的常客表示,「就是他做的很新鮮啊,也滿合我們的胃口,從小時後就開始來吃,大概每個禮拜都會來吃,每一樣東西都蠻好吃的」。這名忠實顧客也笑說,這裡的生魚片都像老闆的體格一樣大啦。


客人口中重量級的握壽司可不誇張,老闆每天親自到市場挑選新鮮漁獲,一刀切下厚達一公分,每塊都有半個手掌大,搭配用濁水溪米煮成口感Q軟的壽司飯和芥茉包在一起,無論是鮭魚、鮪魚或旗魚,每一口都超鮮甜又滿足。


鰻魚飯則是另一道必吃招牌,店家堅持買活鰻手工處理挑刺,先烤後蒸再烤,經過繁複的製作手續,過程還得不停塗上自製醬料,吃起來才能入味軟嫩;至於另一道黃金天婦羅,將蝦子裹上麵衣,在熱油裡翻滾噴香,淋上特調柴魚露,酥脆中帶點湯汁,美味誘惑簡直讓人無法抵擋。


老闆簡榮伸表示,自己是按照第一代的口味做法下去做的,相當費工。他說,現在的握壽司比以前的小一點,因為以前做太大,客人都會反應無法一口吃下去。


忠實顧客從年輕吃到白髮,這家老店堪稱台北引進日本料理的元老之一。從第一代老闆在路邊的小竹棚裡擺攤,初期也只賣關東煮和壽司,到後來生意越作越旺,店面也越換越大。不過唯一不變的是傳承半世紀三代以來,老闆對真材實料的堅持。(新聞來源:東森記者陳明樂、蔡坤佑)


資料來源http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091107/17/1uj4j.html

尋找府城巷弄美食 超大size手創漢堡


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 更新日期:2009/11/10 23:26 范銘偉
 
【大台灣旅遊網TTNews記者范銘偉】


  在成大附近的大學路上有兩條小巷弄,裡頭聚集著不少異國料理餐廳。這間位在大學路22巷的Yellow Bee手創漢堡,店內獨具特色的超大size手創漢堡,特別受到許多年輕族群喜愛。


  Yellow Bee手創漢堡於今年9月底開幕,鮮黃色的店面外觀,在小巷弄中特別醒目。店長蔡先生表示,老闆在創店前因對漢堡特別感興趣,到台北、高雄等地四處品嚐後,靠著先前的餐飲經歷,再加上「想讓客人吃到好吃的漢堡」這樣單純的信念,成功地研發出獨具特色的手創漢堡。


  店內漢堡選用直徑12cm的特製軟式法國麵包,尺寸特大,並採DIY吃法,隨餐附上夾子及透明手套,顧客可依個人喜好自行將食材夾入麵包中。另外也可加價自由搭配薯條、培根、起士、蘑菇、蛋等食材。


  目前店內共有五種主菜可選擇,其中起士牛肉漢堡口味是相當熱賣的種類之一,牛肉在製作時堅持每天分成早上及下午各做一次,採限量供應,賣完為止,讓顧客吃到最新鮮的肉質口感。製作時以澳洲牛後腿肉再混合牛絞肉,加入自製香料後,經過甩、拍等步驟,最後製成8盎司肉片,紮實鮮美的牛肉口感,搭配以多明格拉斯醬為基底調配製成的source,微酸帶些許甜味,不只美味,份量也相當飽足。


  Yellow Bee以蜜蜂為名,來自於老闆希望員工都能團結合作,全心全意讓顧客感受到最親切的服務及最美味的餐點。「創意結合手工」,Yellow Bee不只顛覆漢堡吃法,展現創意,更藉由手工製作及食材品質的堅持,讓顧客在味蕾上有全新體驗。(攝影/范銘偉)


成大生活商圈:http://704.travel-web.com.tw/


大台南旅遊網:http://tainan.travel-web.com.tw/


資料來源http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091110/62/1upml.html


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 更新日期:2009/11/11 09:14 消費中心/綜合報導
天氣涼了,來點重口味的印度菜開開胃!在師大夜市附近,有一家道地的印度菜,其中咖哩雞和烤薄餅是必點的招牌菜,老闆用21種秘密香料做出這人間美味,帶您一塊來嚐嚐。


有人說是要嚐印度菜,就一定要吃咖哩雞和烤薄餅不可。香味一切始於蔥薑蒜,秘密來自於這杓熬了3小時的金黃咖哩醬,再來點印度家鄉特製的優格,最嫩的雞腿肉下鍋,重口味的印度菜少不了辣來調味,5分鐘聞名遐邇的咖哩雞大功告成。


餐廳老Andy說,香料是最好吃的,因為他做的是秘密香料,一切都是自己調的,這是其他餐廳沒有的。最好吃的就是來自於這不能說的秘密,老闆小小透露,用洋蔥丁加上20種特殊香料爆香,加點蔬菜油和奶油去熬,這鍋咖哩醬主宰一切味道。


除了香料外,當然也得靠手藝,餅皮打薄,用巧勁甩進120度高溫的印度烤爐,等麵皮慢慢發起來,配上咖哩又是一道招牌美食。顧客表示,咖哩很香,讓人一聞到就很想吃,這是很特殊的印度風味,以後絕對還會再來。


剝一片餅皮,沾一口咖哩,這是最道地的印度吃法,32歲的老闆信心滿滿,他直說,「非常好吃!」(新聞來源:東森新聞記者記者林怡君、黃俊元)


印渡風情電話: 02-23633054     02-23633054
地址:北市浦城街13巷26號


資料來源http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091111/17/1uqg9.html

標籤: 餐廳

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 更新日期:2009/11/11 10:44 石靜怡
 
【大台灣旅遊網TTNews記者石靜怡】


  想和朋友聚餐聚會放鬆心情,不妨選在平日下了班的空檔時間,很多餐廳在平日都有特別的優惠方案活動讓您省下荷包。位在東區巷中新開幕不久的拉丁美洲主題餐廳SANTE,網友只要列印大台灣旅遊網獨家優惠券週一至週四就可享用餐5折(飲料除外)的超值優惠來享用美食。


  餐廳菜色偏向以燒烤為主的美食,像燒烤三明治和各式串燒,使用的都是新鮮食材卻走平價路線,平日用餐再享五折真的可說是非常划算的了!活動期限從即日起2009年12月18日止。老闆說,如此的優惠就當作是新開幕的廣告宣傳,讓大家來感受我們獨特的用餐環境和美食料理。


  這裡中南美洲風格的設計是由老闆和友人一同規劃打造而成,主要是將拉丁帽、馬亞、印加圖騰、駱馬,透過各種南美洲的代表元素營造異國氛圍。二樓用餐區以鮮豔奔放的大膽色調,呈現南美洲熱情、活潑的氣氛,店主人希望您在此用餐有如到國外度假的悠閒之感。(攝影/石靜怡)


台北東區特色餐廳‧SANTEhttp://0287737633.travel-web.com.tw/


東區頂好商圈http://1061.travel-web.com.tw/


資料來源http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091111/62/1uqiz.html

標籤: 餐廳 燒烤

皮Q餡多好口感 招牌水煎包熱銷三十餘年


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 更新日期:2009/11/11 09:09 廖祐笙
 
【大台灣旅遊網TTNews記者廖祐笙】


  中華路是台東市中心最繁榮的一條街道,商家發展相當成熟,除生活休閒的消費購物外,也隱身不少美食小吃,廣受顧客大眾好評。  


  像是鄰近台東高中的尚旺美味水煎包,在地已有三十五年,店內的招牌水煎包口味堅持不變,從外皮到內餡,全都手工做!裡頭的內餡是以肉燥、高麗菜、紅蘿蔔絲及韭菜等炒至半熟包入,在煎盤上才加熱至全熟,外皮Q軟有咬勁,加上古早味的內餡,是當地相當受歡迎的水煎包老店,也是許多人從小吃到大的小吃美味。


  第一代主人蕭媽媽表示,當初創店時,店內只有水煎包和韭菜盒兩樣產品,因為用料新鮮、實在,慢慢累積出口碑,近年來也研發出許多新品項,結合中、西式口味,成為複合式經營的餐飲店。


  尚旺的水煎包從早上上架,常常還沒到中午就賣完,想要品嚐可要提早行動!建議搭配店內自製的辣椒醬食用,微辣的獨特風味讓口感更升級,不怕辣的朋友可以試試!(攝影/廖祐笙)


台東市區之旅:http://9501.travel-web.com.tw/


大台東旅遊網:http://taitung.travel-web.com.tw/


資料來源http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091111/62/1uqg1.html

標籤: 小吃

龍鳳宮廟口小吃 甘甜古瓜排骨湯


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 更新日期:2009/11/08 22:53 鄧智恆
 
【大台灣旅遊網TTNews記者鄧智恆】


  竹南龍鳳宮是竹南在地人的信仰中心,其最鮮明的特色就是大老遠就可以看到一尊大大的媽祖神像佇立在鎮中央,是個相當明顯的地標。龍鳳宮所在的龍天路上,亦有不少商家小吃,來來小吃店是其中一間十多年的小吃老店。


  龍鳳宮斜對面的來來小吃店,在地經營十多年之久,老舊的店面,散發出濃濃古早味,店內的滷肉飯以及諸多湯品已經賣了經十多年了,十多年裡造福許多來往的香客以及在地民眾,簡單的味道卻是濃濃人情味。


  苦瓜排骨湯是用蒸箱蒸數小時而成,湯頭喝起清淡爽口,甘甜素雅,排骨熬到相當酥軟,並且很入味,簡單又富有古早味的好味道。自家調製醬料的滷肉飯,滷肉熬到入口即化,味道很獨特,有機會到龍鳳宮朝拜,不妨來品嚐看看。(攝影/鄧智恆)


竹南頭份采風:http://350.travel-web.com.tw/


大苗栗旅遊網:http://miaoli.travel-web.com.tw/


資料來源http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091108/62/1ukia.html

標籤: 小吃

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  更新日期:2009/11/10 09:15 邱偉誠
 
【大台灣旅遊網TTNews記者邱偉誠】


  以推廣王爺信仰、鹽業和藝陣表演的2009鯤鯓王平安鹽祭,即將在11月14日(六)和11月15日(日)一連二天,在台南縣北門南鯤鯓代天府前廣場登場。


  今年除了延續展演往年活動之外,相當受到民眾喜愛的雲嘉南旅遊美食伴手禮展售,在廣場的正中央也提供民眾消費品嚐。今年雲嘉南美食伴手禮參與的縣市,共計來自雲林縣、嘉義縣、台南縣和台南市各地。


  以往相當矚目的台南市美食小吃伴手禮攤位,更是受到在場民眾青睞。來自台南開元路的碗粿專賣店林家碗開富粿,現場也舉辦消費品嚐。而且自11月7日(六)到11月21日(六),民眾只要至2009鯤鯓王平安鹽祭官方網站下載列印林家碗開富粿優惠券,到台南開元路門市消費,就可享有碗粿買10送1的優惠,而且再多加送味噌湯一碗。


  另外民眾只要憑優惠券在11月14日(六)和11月15日(日)兩天至平安鹽祭活動現場,憑券同樣也可享有買10送1的優惠。(圖/林家碗開富粿提供)


台南美食小吃‧林家碗開富粿:http://0922923456.travel-web.com.tw/


鯤鯓王‧平安鹽祭:http://salt-peace.travel-web.com.tw/


資料來源http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091110/62/1unsa.html

泰式料理嚐鮮 泰國香米飯免費吃到飽


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更新日期:2009/11/05 10:10 邱偉誠
 
【大台灣旅遊網TTNews記者邱偉誠】


  南台灣喜歡品嚐泰式料理的民眾,現在有口福了。來到台南市友愛東街的泰泰‧泰式料理餐廳,餐廳不僅推出適合二人、四人以及八人的優惠套餐之外,更推出來店用餐,泰國香米飯免費吃到飽的優惠回饋。


  自即日起來到泰泰‧泰式料理餐廳用餐,除了可以享用泰國香米飯免費吃到飽的優惠之外,點用泰泰特調飲料,更可享續杯半價優惠。如果用餐人數不多,只是小家庭想要好好品嚐各式泰式美食的您,泰泰也為大家精選一系列超值套餐。


  像是適合情侶、夫妻的二人套餐,或是三五好友可以一起品嚐的四人套餐,甚至是八人家庭組合餐,套餐內提供許多店內最受歡迎的菜色,像是涼拌青木瓜絲、蝦醬高麗菜、打拋系列菜色、酥炸椒麻雞和酸辣海鮮湯等等泰式美味,要讓大家吃的超值又划算。(攝影/邱偉誠)


台南泰式料理‧泰泰泰式餐廳:http://062219871.travel-web.com.tw/


台南孔廟旅遊:http://7002.travel-web.com.tw/

資料來源http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091105/62/1ud5g.html